2008 'Il Mio' Vinsanto Cortona DOC edelsüß

von Baracchi

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43,90 €
Enthält Sulfite.
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0,38 L (1 Liter (l) = 117,07 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: ITTS011W009

Schmeckt nach...

  • Apfel
    Apfel
  • Aprikose
    Aprikose
  • Honig
    Honig
  • Mandeln
    Mandeln
  • Pfirsich
    Pfirsich
  • Rosinen
    Rosinen

Schmeckt zu...

  • Dessert
    Dessert
  • Eis
    Eis
  • Hartkäse
    Hartkäse
  • Kuchen
    Kuchen
  • Weichkäse
    Weichkäse
 

Beschreibung

Die Trauben für diesen Vinsanto werden streng selektiert und trocknen bis Februar auf Felsen rund um Cortona. Nach der Pressung wird der Most in französische Eichenfässer abgefüllt, wonach er nach 7 Jahren der Reifung weitere Zeit, mindestens aber 6 Monate auf der Flasche bekommt, um nachzureifen. Im Glas zeigt er sich in brilliantem Goldgelb, mit kupferfarbenen Highlights. In der Nase eröffnen sich üppige Aromen von Pfirsich, Aprikose und Mandeln. Am Gaumen äußerst langlebig, weich und elegant, mit intensiven Aromen von Apfelmarmelade, Honig, Rosinen und Passionsfrucht. Äußerst angenehme Struktur, die dieser Vinsanto auch seiner Reifung in Eichenfässern zu verdanken hat.

Insgesamt ein Wein, der mit seiner großartigen Ausgewogenheit, angenehmer Säure und harmonisch eingebundener Fruchtsüße beeindruckt. Der unendlich lange Nachhall lässt keine Wünsche offen. Ein Vinsanto für wahre Genießer! Passt hervorragend zu gereiften Käsesorten oder Dessert wie Kuchen oder süßem Pflaumenmousse.

Zusatzinformation

Additional information

Land Italien
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.375
Rebsorte Trebbiano, Malvasia Bianca
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 16.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität DOC
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer ITTS011W009

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