Beschreibung
Im Glas sind seidige, strohgelbe Reflexe erkennbar. Das Große Gewächs ist komplex, mineralisch geprägt mit elegantem Pfirsichduft. Langanhaltend am Gaumen bereitet er Trinkgenuss auf dem höchsten Niveau. Das tolle Säureniveau gibt ihm Struktur und Extrakt zum reifen.
Selektive Handlese, natürliche Klärung durch Sedimentation und Spontanvergärung, spiegeln den Charakter, der einzigartigen Lage, im Wein wieder. Der Wein wird nach dem Abstich auf der Feinhefe belassen und battoniert, um zusätzliche Geschmacksvolumen zu generieren. Ein noch jugendlicher Wein mit großem Potential und einer Lagerfähigkeit von 10 Jahren. Am Ortsrand von Forst in der Pflaz gelegen, in direkter Nachbarschaft zum Kirchenstück und Ungeheuer, ist der Jesuitengarten auf Grund seines extrem hohen Mineralgehaltes eine der besten Weinlagen der Pfalz überhaupt. Er ist geprägt von sandigem Ton mit Kalk, sandigem Lehm mit Kalksteingeröll und stellenweise hohe Konzentration von Basaltverwitterungen.
Genießen Sie den Wein zu edlem Fisch oder Asiatischen Köstlichkeiten.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Riesling |
| Restzucker in g | 5.7 |
| Lage | Deidesheimer Jesuitengarten |
| Alkohol in % | 13.0 |
| Säure in g | 7.4 |
| Qualität | Auslese |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-033 |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar. |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEPF009W025 |
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