2017 'Pithium' Gewürztraminer & Grauburgunder trocken - BIO

von Weingut Bassermann-Jordan

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29,00 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-033. inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1.0 Liter (l) = 38,67 €)

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Artikelnummer: DEPF009W033

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Beschreibung

Der "Pithium" wurde aus Gewürztraminer- und Grauburgundertrauben geschaffen, die auf dem Ruppertsberger Reiterpfad wachsen. Nach der Handselektion und dem Entrappen wurden sie getrennt voneinander in 230 Liter fasseden Tonamphoren (Tinajas) vergoren. Nach mehreren Wpchen wurde der Most von der Maische getrennt und zur Klärung auf der Feinhefe ins traditionelle Holzfass gelegt. In der Nase zeigt dieser Wein eine feine Aromatik von Aprikosen, Litschi und Orangen, aber auch Rosen, Akazienblüten und andere florale Noten. Im Geschmack tritt er schön kräftig auf und erzeugt ein komplexes Mundgefühl. Viel Druck und Saft, dabei mit leicht salziger Mineralität. Die feine Säure kontrastiert perfekt mit den Gerbstoffen vom Holzausbau.

Toll zu kräftigen Fischgerichten mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Grauburgunder, Gewürztraminer
Restzucker in g 1.4
Lage Nein
Alkohol in % 14
Säure in g 3.9
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-033
Geschmack trocken
Lieferzeit sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Ja
Artikelnummer DEPF009W033

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