Beschreibung
Die Spätburgundertrauben sind rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalkböden gewachsen. Sie wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei- bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 16 Monate in großen und kleinen Eichenholzfässern. Klares Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase Duft von Waldbeeren, Kirsche, Tabak, Gewürzen und Waldboden. Am Gaumen saftig, elegant mit guter Länge und Struktur.
Ein grandioser Essensbegleiter zu gereiftem Käs, festlichem Wild oder zu 'Tarte au Chocolat'.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Restzucker in g | 0.3 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.5 |
| Säure in g | 5.9 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEPF010W012 |
Bewertungen
Review by: Miroslava
Ein trockener aber wohlschmeckender Spätburgunder, der beste Spätburgunder, den wir in dieser Preisklasse unter den deutschen Spätburgundern gefunden haben (Veröffentlicht am 14.10.2015)
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