2012 Spätburgunder Sankt Paul GG trocken

von Weingut Friedrich Becker

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55,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 73,33 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau: 95 Punkte für 2010
Artikelnummer: DEPF010W003

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Beschreibung

Ein eigenständiger Rotwein mit mittelkräftiger Rubinroter Farbe. In der Nase Duft von Süßholz, reifen Waldbeeren und Tabak. Dazu gibt's feine Töne von Schwarztee und Waldboden. Hohes Tanningerüst mit besonders viel Tiefe und Extrakt. Die Säure ist lebendig und präsent und gut integriert. Am Gaumen dicht aber fein, elegant und saftig mit sehr guter Länge und bester Struktur. Großes Lagerpotential.

Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend entsaftet. Die weitere Reifung erfolgte für 18 Monate in kleinen Eichenholzfässern. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.

Das Große Gewächs vom Weingut Friedrich Becker stammt von der Lage Sankt Paul und grenzt unmittelbar an die ehemalige Ausgründung des Klosters „St. Paulin”. Steiler Südhang und gleichmäßiges Klima sind Faktoren um viel Wärme zu speichern. Ideale Voraussetzungen um einen Top Spätburgunder Sankt Paul Großes Gewächs gedeihen zu lassen.

Weine, die die Bezeichnung “Großes Gewächs“ tragen, unterliegen nach den Bestimmungen der Prädikatsweingüter besonders strengen Anforderungen. Es sind trockene Spitzenweine aus erstklassigen, klassifizierten Lagen. Die Weinbergsparzellen “Großer Gewächse“ haben sich über lange Zeit durch kontinuierliche, qualitätsorientierte Erzeugung von Spitzenweinen einen besonderen Ruf erworben. 

Genießen Sie den Wein an großen Abenden oder zu festlichen Menüs mit Wild. Ein gereiftes Stück Käse harmoniert ebenfalls mit der Tiefe und dem Extrakt des Weines.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g 0.1
Lage Sankt Paul
Alkohol in % 13.5
Säure in g 6.1
Qualität Auslese
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEPF010W003

Bewertungen

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