2016 Sauvignon Blanc trocken

von Weingut Bischel

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9,90 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 13,20 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DERH016W004

Schmeckt nach...

  • Maracuja
    Maracuja
  • Papaya
    Papaya
  • Pfeffer
    Pfeffer
  • Quitte
    Quitte
  • Stachelbeere
    Stachelbeere
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
  • Pasta
    Pasta
  • Salat (sommerlich)
    Salat (sommerlich)
 

Beschreibung

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc vom Weingut Bischel aus Rheinhessen stammen aus der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Kalkmergel prägt den dortigen Boden. Der hoch gelegene Weinberg im obersten Riegel der St. Laurenzikapelle ist die „cool-climate“ Lage des Weinguts. Die kühlen Nächte lassen die Trauben langsam ausreifen, so behält der Sauvignon Blanc seine Würze, während die hohe Sonneneinstrahlung ihm die Exotik und der Kalkstein die Explosivität verleiht. Nach schonendem Pressen vergärt der Saft zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in französischen Eichenholzfässern (Barrique)

In der Nase ein frischer Duft nach Maracuja, Stachelbeeren und etwas Feuerstein. Am Gaumen viel Spiel, mit pfeffrigen Aromen, saftigen Zitrusnoten mit Anklängen von Papaya und Quitte. Im Abgang komplex, mineralisch und frisch. Ein schöner Begleiter zu hellen Fleischgerichten, zur Asiaküche und zu Sea-Food, aber auch solo ein perfekter „sundowner“ im Sommer und eine echte Alternative zum Riesling.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 3.7
Lage Nein
Alkohol in % 12.5
Säure in g 6.8
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH016W004

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