Beschreibung
Klassischer Bordeaux-Blend. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen selektiv von Hand statt. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Rebsorte | Cuvée Rot |
| Alkohol in % | 14.5 |
| Lage | Nein |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
|---|---|
| Qualität | Nein |
| Geschmack | trocken |
| ECOVIN | Nein |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEPF003W006 |
Bewertungen
Review by: Michael
sehr leckerer Wein, der m.E. nach sowohl zu sehr gutem, kräftigem Essen als auch ohne Essen schmeckt. Kann ich nur empfehlen. Leider etwas teurer, daher eher für besondere Anlässe. (Veröffentlicht am 14.07.2016)
Review by: Ulrike
Ein wunderbarer Wein, für besondere Anlässe!
Wir haben den ersten Cuvee X , vor Jahren, zu unserer Hochzeit geschenkt bekommen. Und sind ,nach wie vor, restlos von diesen Wein begeistert. (Veröffentlicht am 07.09.2015)
Wir haben den ersten Cuvee X , vor Jahren, zu unserer Hochzeit geschenkt bekommen. Und sind ,nach wie vor, restlos von diesen Wein begeistert. (Veröffentlicht am 07.09.2015)
Review by: Christina
für einen deutschen nicht schlecht (Veröffentlicht am 18.08.2014)
Review by: Klaudia
Ganz besonderer Rotwein aus unserer Gegend...Klasse (Veröffentlicht am 12.09.2013)
Review by: Klaudia
Ganz besonderer Rotwein aus unserer Gegend...Klasse (Veröffentlicht am 12.09.2013)
Review by: Paul
Toller Rotwein , vollmundig und besonders samtig. Kenne das Weingut Knipser seit vielen Jahren . Eine absolute Top Adresse . (Veröffentlicht am 27.05.2013)
Review by: Pim
Meine Rotweine habe ich bisher immer in Frankreich gekauft, da ich sehr auf Bordeaux-Weine stehe. Ich bin erst vor einigen Monaten durch Freunde aus Deutschland an die Rotweine gelangt, da ich Deutschland eher mit süßen Weißweinen verbunden habe. Dass das eher ein Klischee ist und hier eine Vielfalt an großen Weinen wächst, wurde mir erst jetzt bewusst. Besondere Anerkennung erhält von mir dieser Cuvee X von Knipser. Ein perfekter Wein! Eine klasse für sich. (Veröffentlicht am 06.02.2012)
Review by: Steff
Wie immer bin ich von den hochwertigen Weinen des Weingutes Knipser begeistert. Der Cuvée X gehört hier neben dem Kalkmergel mit zu meinen Favoriten. Er hat Tiefe und erinnert an die Bordeaus aus Frankreich. (Veröffentlicht am 08.01.2012)
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