2014 Pinot Noir Caroline trocken

von Schlossgut Diel

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55,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 73,33 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau: 89 Punkte für 2010
Wein-Plus: 90 Punkte für 2010
Eichelmann: 88 Punkte für 2009
Gault Millau: 89 Punkte für 2008
Eichelmann: 89 Punkte für 2008   

Flasche(n)

Artikelnummer: DENH006W018

Schmeckt nach...

  • Himbeere
    Himbeere
  • Kirsche
    Kirsche
  • Rote Johannesbeere
    Rote Johannesbeere
  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Hartkäse
    Hartkäse
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
 

Beschreibung

Dieser Pinot Noir, nach der Tochter des Hauses Diel benannt, enthält ausschließlich die besten Partien des Blauen Spätburgunders vom Schlossgut Diel. Nach der selektiven Handlese der perfekt gereiften Trauben im Oktober werden sie von Hand entrappt. Dann vergären sie im offenen Holzbottich mit Naturhefen und der junge Wein darf sich anschließend für 20 Monate in kleinen Holzfässern vollenden. Im Glas erscheint er in einem tiefen, dunklen Rot ohne jeden Orangerand und verströmt ein feinwürziges und ungemein fruchtiges Bouquet. Es enthält Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Cassis, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille. Am Gaumen verhält er sich dann sehr druckvoll, die Frucht zeigt sich hauptsächlich in den Johannis- und Brombeeren. Mit einer herrlichen Würze ausgestattet erzeugt er einen dunklen, maskulinen Eindruck, der von einer gewissen Kalksteinnote begleitet wird. Dieser Pinot Noir verfügt über eine gewaltige Kraft, ist rassig, hat eine schöne Extraktsüße und entwickelt auch ein feines Säurespiel. Doch bei all dem lässt er seine Eleganz niemals verloren gehen. Im Abgang dann unnachahmlich kräftig, frisch und lange nachhallend. Ein großer, edler Wein, rassig und von vielen Kritikern zu den allerbesten Rotweinen Deutschlands gezählt. Unbedingt probieren!

Passt hervorragen zu feinen Gerichten mit Kalb- und Rindfleisch, aber auch zu Hartkäsesorten wie z. B. Gruyère, Parmesan, Comté und Peccorino.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Pinot Noir
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DENH006W018

Bewertungen

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