2015 Weißer Burgunder Reserve trocken

von Schlossgut Diel

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23,00 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 30,67 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau: 88 Punkte für 2011

Flasche(n)

Artikelnummer: DENH006W014

Schmeckt nach...

  • Aprikose
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  • Birne
    Birne

Schmeckt zu...

  • Fisch
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  • Geflügel
    Geflügel
  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Für diesen Reserve-Wein werden die vollreifen, fast schon goldgelben Weißburgundertrauben verarbeitet (während die früh geernteten für die Cuveé Diel de Diel verwendet werden). Von Hand gelesen, mit Naturhefen vergoren und dann in Holzfässern aus heimischer, aber auch französischer Eiche gelagert, ist ein eleganter Speisenbegleiter entstanden. Schon sein Bouquet ist sehr aromatisch und duftet nach frischen Blüten und Mineralien. Fruchtnoten von Aprikose und Birne stehen dabei jedoch im Vordergrund. Im Geschmack nicht weniger elegant, entwickelt sich ein feinstoffliger Körper mit einem dezenten Säurespiel und gibt sich trotz aller Dichte filigran am Gaumen. Dabei sind auch gut eingebundene Barriquenoten zu vernehmen. Im Nachhall schon fast salzig, bleibt jedoch die schöne Frucht in Erinnerung.

Wunderbar zu Süßwasser- und Meeresfischen, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und auch Gemüsegerichten.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Weißburgunder
Restzucker in g 2.6
Lage Nein
Alkohol in % 12.5
Säure in g 6.8
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DENH006W014

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