2021 Grauburgunder trocken - BIO

von Weingut Dreissigacker

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

14,70 €
Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 19,60 €)

Lagerbestand: mehr als 36 Flaschen  |  Lieferzeit: Sofort lieferbar

Flasche(n)

Artikelnummer: DERH005W003

Schmeckt nach...

  • Birne
    Birne
  • Ingwer
    Ingwer
  • Mirabelle
    Mirabelle
  • Walnuss
    Walnuss

Schmeckt zu...

  • Brot
    Brot
  • Geflügel
    Geflügel
  • Salat (sommerlich)
    Salat (sommerlich)
  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Im Team auch ‘Everybody’s Darling’ genannt, vollmundig und kraftvoll – der Dreissigacker Grauburgunder 2021. Die Trauben für den Grauburgunder stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen und wurden selektiv von Hand in kleine Einheitsbehälter gelesen. Die Dreissigacker-Überzeugung, alle Weine möglichst schonend auf die Flasche zu bringen, findet sich auch in diesem Gutswein wieder: Ohne Pumpen und ausschließlich per Falldruck erfolgte die Beförderung des Leseguts. Die Gärung verlief größtenteils spontan. Der Dreissigacker Grauburgunder wurde zu 70 % im Edelstahl und zu 30 % im Tonneau- sowie im Doppelstückfass ausgebaut. Zunächst lagerte der Wein für vier Monate auf der Vollhefe. Anschließend lag er bis zur Flaschenfüllung auf der Feinhefe. Durch den Ausbau im Edelstahl-Fass bleiben die Frucht und Vielschichtigkeit des Grauburgunders erhalten. Der Holzanteil verleiht ihm Kraft und Charakter und sorgt gleichzeitig für Harmonie. Als Foodpairing empfiehlt sich Kabeljau-Ceviche mit gebackener Süßkartoffel oder eine Veggie-Bowl mit Hirse, lauwarmem Ziegenkäse und Granatapfel. Beide Gerichte untermalen die feinen Fruchtaromen sowie die Würzigkeit des Weines und harmonieren hervorragend mit dem Dreissigacker Grauburgunder.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g 5.2
Rebsorte Grauburgunder
Alkohol in % 12.5
Lage Nein
Säure in g 6.0
BIO-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH005W003

Bewertungen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich