2012 Spätburgunder Wunderwerk trocken

von Weingut Dreissigacker

27,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 36,00 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DERH005W009

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  • Grüne Paprika
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  • Haselnuss
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  • Rauch
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  • Schwarze Johannisbeere
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  • Schwarzkirschen
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  • Antipasti
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  • Ente
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  • Pilze
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  • Wildfleisch
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Beschreibung

Der Dreissigacker Spätburgunder "Wunderwerk" trocken 2009 leuchtet Rubin mit kirschroten Glanzlichtern im Glas. Die Nase präsentiert Aromen die an Cassis, Schattenmorellen, grüne Paprika, rauchige und nussige Aromen erinnert. Holunderblüten ergänzen dieses runde Bild. Am Gaumen ist der Dreissigacker Spätburgunder "Wunderwerk" trocken saftig, elegant mit feinkörnigem Tannin und vollem Geschmack. Mineralischer Druck, vielschichte Beerenaromen und eine weiche Fruchtsäure im Abgang machen dieses Wunderwerk lebendig und frisch bei Eleganz und Finesse.

Die Spätburgunder-Trauben aus den Bechtheimer Traditionslagen Geyersberg und Rosengarten werden halbiert, nach langer Reifezeit ausgewählt und geerntet. Die Beeren werden vom Stiel getrennt und vergären durch klassische Maischegärung über mehrere Wochen zu Wein. Nach Beendigung der Gärung wird die Maische schonend abgepresst und die jungen Weine sowohl in neue, als auch gebrauchte Barrique-Fässer gefüllt, in denen sie über mindestens zwei Jahre heranreifen.

Ein echter Allrounder. Nicht nur ein idealer Partner zu Antipasti und kräftiger Pizza und Pasta, sondern auch verführerisch gut zu Gerichten mit Ente.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH005W009

Bewertungen

Review by:
Kommt in der Nase und Farbe sehr modern daher, dennoch tief aromatisch und vielversprechend. Im Mund sind tolle Früchte, auch Kräutern gepaart mit einer gewissen Mineralität zu schmecken. Schön eingebundenes Holz, langer Abgang. Bei diesem Wein musste ich mich ein wenig eintrinken, er hat sich im Läufe des Abends jedoch Wunderbar entwickelt. (Veröffentlicht am 31.12.2013)

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