2017 Cabernet Sauvignon 'Dr. Phil' trocken

von Weingut Emil Bauer

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Enthält Sulfite. inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 17,20 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF026W021

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  • Brombeere
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  • Kaffee
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  • Kirsche
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  • Muskat
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  • Schwarze Johannisbeere
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  • Dunkl. Fleisch
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  • Gegrilltes
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  • Hartkäse
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  • Wildfleisch
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Beschreibung

Ob als sortenreiner Wein oder Cuvée – Cabernet Sauvignon steht für fruchtbetonte kräftige Rotweine mit Rasse und Tiefe. Die Wärme liebende Traube ist naturgemäß in deutschen Weinbergen eher ein Exot – nur in Baden und eben der Pfalz findet die Rebsorte vereinzelt geeignete Bedingungen. Auf kalkhaltigem Boden gewachsen und in Holzfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut, zeigt sich unser Cabernet Sauvignon mit einem dunklen, klaren Rot. Der Duft enthüllt eine dunkle, süßliche Beerennote und grüne Aromen, ergänzt durch einen leichten Duft von Zedernholz. Im Geschmack bleibt es beerig – Waldbeeren und Blaubeeren – mit etwas Kaffee und Lakritze im Abgang. Kombiniert wird dies mit einer gut eingebundenen, feinen Tanninstruktur. Ein gehaltvoller Wein mit einem überzeugenden Körper, feiner Säure und angenehmer Länge. Besonders gut harmoniert der rassige Wein zu geschmortem Rind oder Wild – ist aber auch perfekter Begleiter von dunklem Geflügel wie Gans, Ente oder Fasan.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Restzucker in g 2.9
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g 4.9
Qualität Nein
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer DEPF026W021

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