2016 Stettener Grauer Burgunder trocken

von Weingut am Stein

10,40 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 13,87 €)

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Artikelnummer: DEFR007W004

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Beschreibung

Der Lagenwein Stettener Stein Grauburgunder vom Weingut am Stein hat ein delikates und komplexes Aroma von reifer Melone, frischen Kräutern und dezentem Zedernholz. Die würzigen Komponenten und orientalischen Noten verschmelzen mit der typischen Mineralität, welche Terroir gegeben ist. Im Mund verbindet sich die elegante Säure mit einem dichten, cremigen Finale.
Die 16 stündige Maischestandzeit zur vollen Entfaltung der Aromen war der Auftakt für eine kontrollierte Gärung um die 15 Grad im großen Holzfass. Anschließend folgte ein kurzes Feinhefelager um die Stoffigkeit des Weins zu erhöhen. Abschließend lagerte er zu einem Drittel in Holzfässern, der Rest in Edelstahltanks.

Dieser Grauburgunder ist ein absoluter Allrounder zu gebratenem Fisch oder hellem Fleisch.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Pinot Gris, Grauburgunder
Restzucker in g 2.0
Lage Stettener Stein
Alkohol in % 13.0
Säure in g 5.5
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Ja
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEFR007W004

Bewertungen

Review by:
Der Wein hat Geschmacksnoten, die mir nicht zueinander zu passen scheinen. Irgendwas "schreit" geradezu dazwischen, nachdem zunächst ein angenehm frischer ananashafter Geschmack den Gaumen verlassen hat (Veröffentlicht am 07.02.2016)

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