Beschreibung
Vereint eine exotische Fruchtfülle mit burgundischer Finesse! Dieser Chardonnay hat großes Entwicklungs- und Lagerungspotential.
In der Nase ein interessantes Spiel aus Orange, Kumquats, Guave, Honigmelone und Ananas. Feine würzige Noten wie Sternanis, Zimt und Kardamom schwingen mit und werden von duftigen Aromen begleitet wie Holunder-, Akazien- und Lindenblüten.
Der gekonnte Holzeinsatz spiegelt sich in der Nase durch Röstnoten und Vanillearoma wider, die sich erst mit den Jahren in den Vordergrund stellen werden. Am Gaumen wirkt der Chardonnay cremig und leicht erfischend durch die Säure sowie finessenreich durch die Mineralität. Der Nachhall wirkt unendlich.
Wir empfehlen dem Wein etwas Luft zu lassen, ihn also zu dekantieren. So wirst du die komplexen Aromen noch intensiver wahrnehmen.
Passt zur gehobenen Küche wie Steinbutt mit Trüffeln, Hummergratin, Wachteln, Gänseleber oder Kalbsfilet. Passt auch hervorragend zu Ziegenkäse oder Weichkäsen.
In der Nase ein interessantes Spiel aus Orange, Kumquats, Guave, Honigmelone und Ananas. Feine würzige Noten wie Sternanis, Zimt und Kardamom schwingen mit und werden von duftigen Aromen begleitet wie Holunder-, Akazien- und Lindenblüten.
Der gekonnte Holzeinsatz spiegelt sich in der Nase durch Röstnoten und Vanillearoma wider, die sich erst mit den Jahren in den Vordergrund stellen werden. Am Gaumen wirkt der Chardonnay cremig und leicht erfischend durch die Säure sowie finessenreich durch die Mineralität. Der Nachhall wirkt unendlich.
Wir empfehlen dem Wein etwas Luft zu lassen, ihn also zu dekantieren. So wirst du die komplexen Aromen noch intensiver wahrnehmen.
Passt zur gehobenen Küche wie Steinbutt mit Trüffeln, Hummergratin, Wachteln, Gänseleber oder Kalbsfilet. Passt auch hervorragend zu Ziegenkäse oder Weichkäsen.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Restzucker in g | 0.6 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.5 |
| Säure in g | 6.3 |
| Qualität | Nein |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-022 |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEWB003W003 |
Bewertungen
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