2016 Stettener Riesling 'Pfeffer' Kabinett halbtrocken

von Weingut Karl Haidle

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Enthält Sulfite.
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Flasche(n)

Artikelnummer: DEWB003W014

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  • Ananas
    Ananas
  • Apfel
    Apfel
  • Birne
    Birne
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Asiatisch
    Asiatisch
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
 

Beschreibung

Der halbtrockene 2011er Riesling Stettener "Pfeffer" vom Weingut Haidle ist ein sehr blumiger und saftiger Riesling. Schon die Nase erfüllt er mit saftigen und feinduftigen Aromen, die Anklänge von reifen Zitrusfrüchten, Birne, Apfel, Ananas und Holunderblüte mit sich bringen. Daneben sind auch mineralische Anklänge von Sellerie und weißem Pfeffer zu erkennen. Wird er aber erst gekostet, so erfüllt er den Mund mit seiner saftigen Frucht, die von einer feinen und nicht zu dominanten Süße begleitet wird. Und wie es sich für einen guten Riesling gehört, lässt er diesen Genuss mit einem herrlich mineralischen Nachhall enden.
Mit der Bezeichnung "Pfeffer", die dieser Wein trägt, wird an das Stettener Original Johann David Pfeffer erinnert. Er wurde 1769 als jüngstes von 14 Kindern geboren und wuchs in großer Armut auf. Auf die Frage des Lehrers in der Schule, welches der kleinste Fluss sei, antwortete er: "Der Überfluss". Später trat er mit seiner Geige als Spielmann und Spaßmacher auf und spielte der Obrigkeit so manchen Streich.

Der Stettener "Pfeffer"-Riesling eignet sich gut als Begleiter zu Gerichten wie Honigmelone mit Schinken, Garnelen auf asiatische Art, gebratene Seezunge oder Kalbsfleisch.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Riesling
Restzucker in g 11.5
Lage Nein
Alkohol in % 12.5
Säure in g 6.6
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack halbtrocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEWB003W014

Bewertungen

Review by:
halbtrockener Riesling der Spitzenklasse , sehr ausgewogen mit guter Säure (Veröffentlicht am 08.07.2014)
Review by:
Excellenter Riesling, macht Spaß! Geschmacklich eher trocken einzuordnen (Veröffentlicht am 08.12.2013)

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