Beschreibung
Der Dr. Heger Spätburgunder 3 Sterne aus dem Ihringer Winklerberg gehört zu den besten Rotweinen in Deutschland und ist vom Niveau mit den berühmten französischen Grand Crus zu vergleichen. Der 2009er Jahrgang war ein ausgezeichnetes Jahr mit überwältigender Qualität. Daher sind auch die Aromen in diesem Wein so vielseitig und komplex. Die typischen Fruchtnoten der Spätburgunderrebe nach reifer Erdbeere werden um die saftigen Aromen von Kirschen ergänzt. Hinzu gesellen sich die dichten und warmen Noten des Barriquefasses, das Aromen von Vanille und gebranntem Holz auf den Wein überträgt. Am Gaumen schmecken Johannisbeerkompott, Pflaumen und dunkle Schokolade nach. Auch binden sich die Tannine mit der Frucht sehr gut ein und zusammen verspricht Hegers Pinot Noir *** aus dem Winklerberg eine Langlebigkeit bis zu 30 Jahren.
Der Spätburgunder wurde von Joachim Heger nach der klassischen Maischegärung für 18 Monate zu 70% in neuen Barriquefässern vinifiziert. Das Mikroklima und der Vulkangesteinboden des Ihringer Winklerberges als auch die Ertragsreduzierung und selektierte Lese bilden die beste Grundlage für diesen großen Wein, der seine Bezeichnung „Grosses Gewächs“ und die 3 Sterne mehr als verdient.
Trotz des dichten Aromenkleides scheint der Wein zu schweben und mit jedem Schluck die Sinne zu verzaubern. Dr. Hegers Spätburgunder *** aus dem Winklerberg passt hervorragend zu Steak, würzigen Lammgerichten oder zu Wildschweinbraten.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Ihringer Winklerberg |
| Alkohol in % | 13.5 |
| Säure in g | nicht verfügbar |
| Qualität | Auslese |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar. |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEBD005W023 |
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