2012 Spätburgunder Ihringer Winklerberg GG *** trocken

von Weingut Dr. Heger

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47,50 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 63,33 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau für 2009: 91 Punkte
Eichelmann für 2007: 91 Punkte
Gault Millau für 2007: 90 Punkte

Flasche(n)

Artikelnummer: DEBD005W023

Schmeckt nach...

  • Erdbeere
    Erdbeere
  • Pflaume
    Pflaume
  • Rauch
    Rauch
  • Rote Johannesbeere
    Rote Johannesbeere
  • Schokolade
    Schokolade
  • Schwarzkirschen
    Schwarzkirschen
  • Vanille
    Vanille

Schmeckt zu...

  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Geschmortes
    Geschmortes
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
 

Beschreibung

Der Dr. Heger Spätburgunder 3 Sterne aus dem Ihringer Winklerberg gehört zu den besten Rotweinen in Deutschland und ist vom Niveau mit den berühmten französischen Grand Crus zu vergleichen. Der 2009er Jahrgang war ein ausgezeichnetes Jahr mit überwältigender Qualität. Daher sind auch die Aromen in diesem Wein so vielseitig und komplex. Die typischen Fruchtnoten der Spätburgunderrebe nach reifer Erdbeere werden um die saftigen Aromen von Kirschen ergänzt. Hinzu gesellen sich die dichten und warmen Noten des Barriquefasses, das Aromen von Vanille und gebranntem Holz auf den Wein überträgt. Am Gaumen schmecken Johannisbeerkompott, Pflaumen und dunkle Schokolade nach. Auch binden sich die Tannine mit der Frucht sehr gut ein und zusammen verspricht Hegers Pinot Noir *** aus dem Winklerberg eine Langlebigkeit bis zu 30 Jahren.

Der Spätburgunder wurde von Joachim Heger nach der klassischen Maischegärung für 18 Monate zu 70% in neuen Barriquefässern vinifiziert. Das Mikroklima und der Vulkangesteinboden des Ihringer Winklerberges als auch die Ertragsreduzierung und selektierte Lese bilden die beste Grundlage für diesen großen Wein, der seine Bezeichnung „Grosses Gewächs“ und die 3 Sterne mehr als verdient.

Trotz des dichten Aromenkleides scheint der Wein zu schweben und mit jedem Schluck die Sinne zu verzaubern. Dr. Hegers Spätburgunder *** aus dem Winklerberg passt hervorragend zu Steak, würzigen Lammgerichten oder zu Wildschweinbraten.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Ihringer Winklerberg
Alkohol in % 13.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Auslese
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEBD005W023

Bewertungen

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