2013 Recher Spätburgunder trocken

von Weingut Jean Stodden

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28,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 37,33 €)

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Auszeichnungen
Eichelmann: 90 Punkte

Gault Millau: 88 Punkte

Flasche(n)

Artikelnummer: DEAR002W009

Schmeckt nach...

  • Bitterschokolade
    Bitterschokolade
  • Brombeere
    Brombeere
  • Gewürznelke
    Gewürznelke
  • Holz
    Holz
  • Kaffee
    Kaffee
  • Kakao
    Kakao
  • Mandeln
    Mandeln
  • Pflaume
    Pflaume
  • Rauch
    Rauch
  • Schwarzkirschen
    Schwarzkirschen

Schmeckt zu...

  • Kurzgebratenes
    Kurzgebratenes
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Der Recher (Herrenberg) Spätburgunder vom mehrfach ausgezeichneten Weingut Jean Stodden von der Ahr hat ein sehr dichtes Aroma. Im Duft mit eingekochten roten Beeren und Zwetschgen, Blüten, Kräuterwürze, Nelken und zarten Kaffee- und Mandelnoten. Feinwürzige Holznoten und etwas rauchig am Gaumen. Saftige Frucht nach eingelegten roten Beeren, gefolgt von etwas Schokolade. Ein komplexer, tiefgängiger Wein, der gleichzeit feingliedrig ist ein wenig trockenem Tannin. Dazu gesellt sich etwas Schmelz und im Nachhall langanhaltend.

Lage:

Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge hatten.

Mit seinem Schieferverwitterungsboden mit Grauwacke, bietet der zentral nach Süden aus gerichtete Steilhang mit bis zu 60% Neigung, hervorragende Bedingungen zur optimalen Ausnutzung der Sonnenenergie. Für die Erzeugung eleganter, zum teil wuchtig breiter Spätburgunderweine mit hohem Alterungspotential finden man hier die idealen Voraussetzungen.

Vinifikation:

Das handgelesene, streng selektierte Lesegut wurde 18 Tage temperaturkontrollierte, ohne Stiele, auf der Maische vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte wärenden der Lagerung (17 Monate) in neuen und gebrauchten Barriques.

Da dieser Wein nicht filtriert ist, empfehlen wir eine Dekantierung um ihn vom Depot zu trennen.

Ein großer Begleiter zu Kurzgebratenem, Rehrücken oder Hirschkeule.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g 3.5
Lage Recher Herrenberg
Alkohol in % 13.0
Säure in g 5.3
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEAR002W009

Bewertungen

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