2019 Laurenzikapelle 'MG' Sauvignon Blanc trocken

von Weingut Hofmann

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Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 30,27 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DERH004W022

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  • Grapefruit
    Grapefruit
  • Holunder
    Holunder
  • Litschi
    Litschi
  • Melone
    Melone
  • Passionsfrucht
    Passionsfrucht
  • Pfirsich
    Pfirsich
  • Stachelbeere
    Stachelbeere

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  • Asiatisch
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  • Geflügel
    Geflügel
  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Krustentiere
    Krustentiere
  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Das Weingut Hofmann aus Appenheim liegt im nördlichen Rheinhessen, ca. 5 km entfernt vom Rhein. Die besten Lagen Appenheims (Eselspfad, Hundertgulden, Daubhaus) entstanden vor ca. 20 Mio. Jahren in der Tertiärzeit. Hier befanden sich die Ausläufer des Urmeeres, welche die Muschelkalkböden entstehen ließen. Wie bei einem Parabolspiegel konzentrieren sich die Sonnenstrahlen in der Lage „Sankt Laurenzikapelle“, wo sich deren ältester Sauvignon-Blanc-Weinberg befindet. Auf Kalkboden mit Feinerde reifen dieTrauben unterschiedlich lange, so dass der Wein grüne und tropische Aromen vereint. Das Besondere ist die lange Gärung auf der Maische von 5 Wochen. Die Gerbstoffstruktur bietet ein völlig anderes Aromenspektrum. Die Lagerung im Holzfass auf der Feinhefe gibt seiner Finesse den letzten Schliff. Ausgeprägtes Bukett mit Aromen von Holunderblüten, Salbei, Stachelbeeren sowie exotische Anklänge nach Lychee in rauchiger Mineralik. Am Gaumen mit viel Schmelz einerseits durch den langen Kontakt auf den Beerenhäuten, aber auch mit einer markanten Stoffigkeit, reifer Säurenerv, viel Saftigkeit, große Länge. Herrlicher Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch und sehr lecker zu gereiftem Ziegenkäse.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 0.5
Lage Laurenzikapelle
Alkohol in % 13.00
Säure in g 5.7
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit Sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer DERH004W022

Bewertungen

Review by:
Leichter Duft nach Gras, Limetten, Stachelbeeren und tropischen Früchte. langes Finale, komplex und mineralisch. (Veröffentlicht am 07.02.2016)

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