2014 Chardonnay Alte Reben (Barrique) trocken

von Weingut Bernhard Huber

26,50 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 35,33 €)

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Auszeichnungen
Eichelmann für 2010: 91 Punkte
Gault Millau für 2010: 90 Punkte
Artikelnummer: DEBD004W011

Schmeckt nach...

  • Birne
    Birne
  • Haselnuss
    Haselnuss
  • Rauch
    Rauch

Schmeckt zu...

  • Gegrillter Fisch
    Gegrillter Fisch
  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
 

Beschreibung

Bernhard Hubers Malterdinger Chardonnay stammt von alten französischen Burgunderreben die in den 50er Jahren in Baden angebaut wurden. Die letzten 2 Weinberge aus dieser Ära sind im Besitz des Weingutes Bernhard Huber.

Die Reben erbringen von Natur aus nur einen geringen Ertrag, die Beeren sind sehr klein und aromatisch. Dadurch ist ein umso intensiveres Aroma schmeckbar: die buttrige und dichte Frucht bei der besonders der feine Duft nach reifer Birne im Vordergrund steht. Dazu riecht und schmeckt man Haselnuss und rauchige Aromen. Die rauchigen Aromen stammen von der 12-monatigen Gärung in Barriquefässern, wobei zu 1/3 neue Barriques und zu den jeweils anderen beiden Dritteln zweit- und drittbelegte Barriques verwendet wurden.

Der Ausbau im Barrique erhöht das cremige Gefühl im Mund, der Wein erhält eine feste Struktur und sehr kraftvolle Aromen. Viel Druck, so dass die frische Säure die so jahrgangstypisch ist genau das richtige Maß an Spiel und Frische erreicht. Ein sehr guter Chardonnay von Bernhard Huber, der mit den Jahren noch an Feinheit gewinnt.

Besonders gut läßt sich dieser Wein mit hellen Fleischsorten kombinieren die scharf angebraten werden und mit cremigen Saucen garniert sind.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Chardonnay
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Malterdinger Bienenberg
Alkohol in % 13.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Kabinett
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEBD004W011

Bewertungen

Review by:
Hammer, echt Spotze!! Darf aber noch bisschen liegen! (Veröffentlicht am 25.06.2014)

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