2012 Spätburgunder Bienenberg GG trocken

von Weingut Bernhard Huber

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45,00 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 60,00 €)

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Artikelnummer: DEBD004W010

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Beschreibung

Der Spätburgunder Grosses Gewächs von der Lage Malterdinger Bienenberg von Bernhard Huber stammt von bis zu 50 Jahre alten Reben. Der geringe Ertrag von nur 30 hl/ha läßt ein dichtes Bukett an feinen Aromen in die Nase und auf die Zunge strömen. Rote Waldbeeren und blumige Noten nach blauen Blumen bilden die fruchtige Komponente. Die herben und strukturgebenden Aromen stammen teils von den Tanninen der Traubenschalen die während der Maischegärung den weißen Saft in roten Most färben. Zum anderen Teil stammen sie vom Holzfass in dem der Wein reifte. Die hohe Qualität der Trauben trägt bereits in jungen Jahren zur Geschmeidigkeit des Weines bei, denn die anfangs dichten Holzaromen werden von der Frucht übertönt so dass ein sehr runder und angenehmer Wein entsteht. Keineswegs bissig oder holzig, sondern fruchtbetont und elegant mit einem guten Gerüst.

Der vorherrschende Boden ist Muschelkalk, der sich gelblich bis rötlich einfärbt. Die Weinlage beginnt flach und steigt dann bis zu 60% Steigung in den Terrassen an. Sonneneinstrahlung und Belüftung sind sehr gut, denn schon im Morgenlicht trocknet die Feuchte der Nacht, so dass ein gesundes Erntegut erzielt werden kann.

Passr zu feinen aromatischen Fleischsorten wie Lamm oder Hirsch. Der Eigengeschmack des Fleisches wird von den intensiven aber eleganten Aromen des Spätburgunders perfekt abgerundet. Bestenfalls werden Pilze oder eine Pilzsauce dazu gereicht.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Malterdinger Bienenberg
Alkohol in % nicht verfügbar
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Auslese
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEBD004W010

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