Beschreibung
Bernhard Hubers Weißer Burgunder aus der ersten Lage Bienenberg gehört zu den Großen Gewächsen Deutschlands. Der Wein stammt von 30-jährigen Reben aus der Spitzenlage Malterdinger Bienenberg.
Der Traubenmost wurde teils im Edelstahlfass, teils im neuen Barrique und teils im gebrauchten Barrique vinifiziert. Darin liegt die vielschichtige Aromatik begründet: von dem neuen Barriquefass färben rauchige Aromen des gebrannten Fasses und vanillige Aromen der Eiche auf den Wein ab. Das gebrauchte Holzfass hingegen gibt diese Aromen nicht mehr ab sondern sorgt für einen zarten Schmelz und cremigen Geschmack des Weines. Während das Edelstahlfass keinerlei Einfluss hat und somit die Frucht der Traube und die Frische des Weines im Vordergrund steht. Kombiniert wirken die Elemente miteinander. Das fruchtige Bukett nach reifer Quitte und Birne wird um rauchige und vanillige Noten ergänzt. So wirkt der Wein frisch und harmonisch-rund zugleich.
Der sonst eher elegante und unauffällige Weißburgunder wird so zu einem Erlebnis für die Sinne: dichte Farbe, intensives Aroma und langer fester Nachhall.
Hubers Weißburgunder GG ist ein ausdrucksstarker Wein der besonders gut mit gegrillten Meeresfrüchten oder würzigen asiatischen Speisen kombinierbar ist.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Weißburgunder, Pinot Blanc |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Malterdinger Bienenberg |
| Alkohol in % | nicht verfügbar |
| Säure in g | nicht verfügbar |
|---|---|
| Qualität | Auslese |
| Geschmack | trocken |
| ECOVIN | Nein |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEBD004W012 |
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