2019 Chardonnay Walsheimer Silberberg - Selection trocken

von Karl Pfaffmann

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

8,50 €
Enthält Sulfite. inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 11,33 €)

Lieferzeit: Nicht auf Lager

Artikelnummer: DEPF029W020

Schmeckt nach...

  • Grapefruit
    Grapefruit
  • Mango
    Mango
  • Melone
    Melone
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Geflügel
    Geflügel
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
  • Salat (herzhaft)
    Salat (herzhaft)
 

Beschreibung

Grundlage der Selections-Weine ist eine konsequente Qualitätsarbeit vom Weinberg bis ins Glas - diese zeigt sich besonder im Chardonnay Silberberg - Selection trocken vom Weingut Karl Pfaffmann. Das heißt auch für den Chardonnay aus der Einzellage Silberberg, dass nur gut angewachsene Rebanlagen in dieser idealen Burgunderlage dafür in Frage kommen. Die Chardonnayreben unterliegen dann einer starken Ertragsreduktion bis zum Reifebeginn im Sommer, damit nur wenige, komplett gesunde Trauben mit voller Aromaintensität im Herbst gelesen werden können. Nach der aromaschonenden, gekühlten Gärung wird der junge Wein noch gut vier Monate auf der Feinhefe im Tank gelagert, damit sich die Aromen stabil im Wein entwickeln können. Der resultierende körperreiche Chardonnay bietet Ihnen dann im Glas eine Fülle saftiger und cremiger Fruchtaromen wie Mango, Mirabelle und Honigmelone sowie einen Hauch erfrischende rosa Grapefruit und Zitrone mit Birne/Apfel-Komponente. Dieser Aromareichtum kombiniert sich hervorragend mit gegrillten Garnelen und einem Avocado-Mango-Salat oder zur klassischen Vorspeise Parmaschinken an Honigmelone genauso wie zu Kalbssteak mit Pfifferlingsauce oder einem Thai-Curry-Hähnchen.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Chardonnay
Restzucker in g 5.4
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g 7.0
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer DEPF029W020

Bewertungen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich