Beschreibung
Von Parzellen auf verschiedenen Höhenlagen des Kaiserstuhls mit Tephrit und Löss stammen die Weißburgundertrauben für diesen trockenen Weißwein. Mit Hand gelesen und acht Monate im kleinen Eichenholzfass durften sie auf der Feinhefe reifen. Das Bouquet setzt sich einerseits aus schmeichelnden Fruchtaromen von Birnen, Äpfeln und Beeren und andererseits einer feinen Vanillenote zusammen, die zweifelsohne dem Barrique geschuldet ist. Im Mund macht sich dann eine pikante Säure bemerkbar, die leichtfüßig über die Zunge tanzt. Ein herrlich voller Geschmackseindruck breitet sich aus und bleibt dicht und saftig bis zum Abgang, der schön kräftig und langanhaltend ausfällt. Ein großer Genuss, feinwürzig, aromatisch vielfältig und vollmundig.
Passt wunderbar zu kräftigen Fischgerichten.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Weißburgunder |
| Restzucker in g | 1.9 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 12.5 |
| Säure in g | 16.1 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar. |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DEBD009W010R |
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