Beschreibung
Der Spätburgunder aus dem Weingut Klumpp wird aus zwei Lagen im Kraichgau cuvéetiert und führt zu zu einem harmonischen und feinfruchtigen Rotwein. Der eine Teil wächst auf einer Hochebene, hier wurzeln die Reben tief in den Tonboden und führen zu konzentrierten und reifen Beeren. Auf tiefgründigem Boden hingegen wächst der andere Teil, welcher vor allem zu einer klaren Frucht und Eleganz führt.
Klumpp´s Spätburgunder überzeugt mit einer würzigen Nase von reifen Pflaumen und Sauerkirschen. Am Gaumen zeigt der Spätburgunder sich saftig mit Kraft, gekochten Kirschen, Brombeere und Himbeere gepaart mit würzigen Gartenkräutern. Die gut eingebundenen Tannine verleihen ihm einen ausgewogenen Charakter mit langem Nachhall von Holz und Gewürzen.
Dank intensiver Traubenteilung und Ertragsreduzierung wurden Farbe und Aromatik verstärkt, dies führt zusammen mit der 9 monatigen Barriquereife zu intensiven Fruchttönen und würzigem Abgang.
Der Spätburgunder von Klumpp aus Baden ist ein perfekter Begleiter zu würzigem Fleisch, Ente oder gegrilltem Fisch. Durch seine animierende feine Frucht weiss er auch solo zu überzeugen.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Spätburgunder, Pinot Noir |
| Restzucker in g | 1.9 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.5 |
| Säure in g | 5.6 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | Sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | DEBD008W005 |
Bewertungen
Er ist recht unelegant. (Veröffentlicht am 16.11.2015)
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