2016 Weißburgunder trocken

von Weingut Klumpp

9,50 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 12,67 €)

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Auszeichnungen
Eichelmann Aufsteiger des Jahres 2014

Flasche(n)

Artikelnummer: DEBD008W003

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  • Apfel
    Apfel
  • Aprikose
    Aprikose
  • Birne
    Birne
  • Melone
    Melone

Schmeckt zu...

  • Geräucherter Fisch
    Geräucherter Fisch
  • Parmesan
    Parmesan
  • Pasta
    Pasta
  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Das Weingut Klumpp hat mit dem Weissburgunder trocken einen facettenreichen Wein mit animierender, feiner Frucht kreiert. Zwischen Heidelberg und Baden Baden erstreckt sich die Weinregion Kraichgau, welche durch seine abwechslungsreichen und einzigartigen Böden geprägt ist. Die Lage, in welcher die Trauben für diesen Weissburgunder wachsen, ist der steilste Weinberg des Weingutes, genannt Kichberg. Das hier herrschende, breite Mineralspektrum führt zu einem Wein mit feiner und komplexer Frucht.

In der Nase präsentiert sich der Weissburgunder mit eleganten Zitrusaromen, sowie Melone und einer dezenten Kräuternote. Am Gaumen ergibt sich eine Balance von Birne, Apfel, Aprikose und Honigmelone und mündet in einen komplexen und schmelzigen Abgang.

Durch frühe Entblätterung der Traubenzone und das Teilen der Trauben wurde die Menge reduziert und die Reife ausgeprägter. Hier raus resultiert dieser feinfruchtige und komplexe Weissburgunder, welcher ausschließlich von Hand gelesen wurde, bei drei Lesedurchgängen, um die perfekte Reife der Trauben zu ernten. Das zwei monatige Hefelager im Anschluss an die Gärung führt zu einem cremigen Schmelz mit langem Abgang.


Dieser trockene Weissburgunder von Klumpp passt hervorragend zu festem Käse, geräuchertem Fisch, aber auch Pasta und zart gebratenes Geflügel.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Weißburgunder, Pinot Blanc
Restzucker in g 4.8
Lage Nein
Alkohol in % 13.0
Säure in g 4.8
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEBD008W003

Bewertungen

Review by:
Der Wein war ein Genuss! Wir kannten den Wein nicht, haben Ihn zusammen mit den Rose zur probieren bestellt. (Veröffentlicht am 17.06.2016)
Review by:
Mir schmecken nahezu alle Weine aus diesem Weingut! Dieser Weißburgunder ist einfach klasse! (Veröffentlicht am 15.06.2016)

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