2015/2016 Appenheimer Silvaner trocken

von Weingut Knewitz

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10,90 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 14,53 €)

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Artikelnummer: DERH009W012

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Beschreibung

Von den 25-jährigen Silvaner-Rebstöcken wurden die Trauben für diesen Wein gelesen, die auf dem von Kalkstein geprägten und von Löss durchsetzten Boden im Appenheimer Eselpfad wachsen. Danach gärten sie mit traubeneigenen Hefen zu 2/3 im großen Holzfass. In strahlendem Strohgelb mit funkelnden Reflexen im Glas hat dieser Silvaner ein intensives Bouquet mit sowohl herben Aromen wie Hopfen, Walnuss und Kräutern, als auch zarte-fruchtige Noten von Kernobst und Quitte. Im Mund nicht aufdringlich und straff mit einem schönen Säurebogen, der von einer kraftvollen Mineralität begleitet wird. Recht trocken und eher in die salzige als fruchtig-süße Richtung tendierend, erzeugt er mit seiner griffigen Substanz intensive Gaumenfreude.

Passt zu gegrilltem Fisch mit Kräutern, Kalbsragout oder Flußkrebsen. Aber auch zu Spargel mit Estragonsauce

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Silvaner
Restzucker in g 1.1
Lage Nein
Alkohol in % 13
Säure in g 6.3
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH009W012

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