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2016/2017 Sauvignon Blanc trocken

von Weingut Knewitz

10,50 €

Special Price 10,00 €

Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 13,33 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DERH009W004

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  • Paprika
    Paprika
  • Pfeffer
    Pfeffer
  • Stachelbeere
    Stachelbeere
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

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  • Asiatisch
    Asiatisch
  • Fisch
    Fisch
  • Gegrillter Fisch
    Gegrillter Fisch
 

Beschreibung

Die Trauben für den trockenen Sauvignon Blanc des Weinguts Knewitz wurden von Mitte bis Ende September in mehreren Runden per Hand gelesen. Maßgebend für den perfekten Zeitpunkt ist immer die Aromenkonzentration der Trauben. Nach der schonenden Pressung erfolgte eine kontrollierte Gärung durch wilde Hefen im Edelstahltank und in einem neuen französischen 500-Liter Tonneaux-Fass. Im Glas strahlt der Sauvignon Blanc in leuchtendem Gelb und reflektiert das Licht mit kupfernen Spitzen. Sein Duft setzt sich aus Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und etwas Paprika zusammen. Leichte würzige Momente von frischem Gras oder weißem Pfeffer gehören ebenfalls dazu. Am Gaumen kühl-erfrischend, schön zart und filigran, aber mit einer straffen Säure. Daneben eine strahlende Mineralik als Kontrapunkt. Ein freudig-frischer Erfrischer!

Vorzüglich zu aisatischen (Wok-)Gerichten und zu jeglichem Fisch mit dezenter Sauce.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 1.1
Lage Nein
Alkohol in % 12.5
Säure in g 8.3
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DERH009W004

Bewertungen

Review by:
Kennengelernt im Wellnesshotel, Etikett fotografiert, zuhause angekommen gleich bestellt - sehr gut! (Veröffentlicht am 08.08.2016)
Review by:
Kolja Kleeberg, Palazzo (Veröffentlicht am 01.12.2015)

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