2015 Chardonnay **** Barrique trocken

von Weingut Knipser

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39,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 52,00 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF003W070

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  • Banane
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  • Birne
    Birne
  • Geröstete Nüsse
    Geröstete Nüsse
  • Mirabelle
    Mirabelle

Schmeckt zu...

  • Fisch
    Fisch
  • Geflügel
    Geflügel
  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
  • Schwein
    Schwein
 

Beschreibung

Die Trauben für den Knipser Chardonnay **** Barrique trocken entstammen einer der besten, vom Kalkstein geprägten Lagen des Weingut Knipser – der Grossen Gewächs Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Späte selektive Handlese mit einem Mostgewicht von 102°Oe und perfekt gesunden Trauben. Die Gärung erfolgte in neuen Barriques aus französischer Eiche. Anschließend Ausbau im Barrique ein halbes Jahr auf der Hefe, die regelmässig aufgerührt wurde (Batonage).

Der  Knipser Chardonnay **** Barrique trocken zeigt neben komplexen Fruchtnoten von Mirabelle, Birne und Banane feine Röstaromen, mit nussigen Anklängen nach Haselnüssen, aber auch karamelige Aspekte. Seinen Höhepunkt wird er um das Jahr 2022 erreichen. Will man ihn vorher trinken, sollte man ihn dekantieren.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Chardonnay
Restzucker in g 1.7
Lage Nein
Alkohol in % 13.9
Säure in g 7.2
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Ja
Artikelnummer DEPF003W070

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