2011 Cuvée XR trocken

von Weingut Knipser

54,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 72,00 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau: 92 Punkte für 2009
Eichelmann: 92 Punkte für 2009 (Top Ten)
Eichelmann: 93 Punkte für 2011 (1. Platz)

Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF003W044

Schmeckt nach...

  • Holz
    Holz
  • Rosmarin
    Rosmarin
  • Rote Johannesbeere
    Rote Johannesbeere
  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere
  • Zeder
    Zeder

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Fleischgericht (herzhaft)
    Fleischgericht (herzhaft)
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Die trockene Cuvée XR vom Weingut Knipser ist eine Reserve vom Cuvée X und wird nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen erzeugt. So ist erstmals seit dem Jahrgang 2007 nun der große Rotweinjahrgang 2009 verfügbar. Sorgsam komponiert aus Merlot (45%), Cabernet Franc (30%) und Cabernet Sauvignon (25%) stellt er die Creme de la creme des jeweiligen Jahrgangs dar. Nur die besten Fässer der Cuvée X werden ausgewählt, in denen der Wein schon 18 bis 20 Monate ausgebaut wurde und nun noch drei Jahre auf der Flasche reifen darf. Diese Cuvée ist das Flaggschiff der Weinguts Knipser und ein so herausragender Rotwein, dass er es mit den ganz großen Bordeaux-Cuvées leicht aufnehmen kann, denen er im Stil nachempfunden ist.

Sein üppiges Bukett ist von Noten roter und dunkler Beeren geprägt; hinzu kommen würzige Aromen wie Tabak, Zeder und etwas Rosmarin. Am Gaumen stellt er sich wunderbar saftig und reif dar und überzeugt durch Konzentration. Natürlich fehlt ihm auch ein markantes Tannin und deutliche Holznoten nicht. Eine feine Säurespur ergänzt diesen körperreichen Auftritt. Und wie man von einem großen Wein wie diesem erwarten kann, verfügt er über eine bemerkenswerte Länge und zwingt geradezu zu gemächlich-genießerischem Trinken. Slow food at it's best! Er ist durchgegoren-trocken und jetzt schon trinkreif, kann aber problemlos bis 2024 gelagert werden. Wird er vor 2016 genossen, sollte er zuvor unbedingt dekantiert werden.

Ein edler Tropfen zu edlen Lamm-, Rind- und Wildgerichten.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Restzucker in g 0.7
Lage Nein
Alkohol in % 14
Säure in g 5.3
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF003W044

Bewertungen

Review by:
Schmeckt Traumhaft ist allerdings auch sehr teuer. Für mich ist er es aber Wert. (Veröffentlicht am 25.08.2015)

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