2012/2013 Merlot & Cabernet Sauvignon Kalkmergel trocken

von Weingut Knipser

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22,00 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 29,33 €)

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Artikelnummer: DEPF003W063

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Beschreibung

Wie sein Name schon verrät wuchsen die Trauben für diesen substanzreichen Merlot (60%) mit Cabernet Sauvignon (40%) auf von Kalkmergel geprägten, besten Lagen des Weinguts Knipser. Schon während des Sommers wurde durch kurzen Rebschnitt und eine sogenannte "grüne Lese" der zu erwartende Ertrag deutlich reduziert, um einen intensiven und kraftvollen Wein erzeugen zu können. Nach einem 26-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche ist ein wunderbar dichter Wein entstanden, der schon in der Nase mit seinen spannenden Aromen fasziniert: Kirschen, Cassis und andere Beeren paaren sich mit Noten von Zigarrentabak und Espressopulver. Im Mund wunderbar saftig, fein-mineralisch und mit straffem Tannin. Er lässt durchaus seine Muskeln spielen, bleibt aber sanft zum Gaumen. Ausgewogen und mit sehr lange nachhallendem Abgang. Hat ein gutes Reifepotential, sollte bis ca. 2020 aber dekantiert werden.

Ein würdiger Begleiter zu Wildgerichten und kurzgebratenem Rind- oder Lammfleisch.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Merlot, Cabernet Sauvignon
Restzucker in g 0.7
Lage Nein
Alkohol in % 13.9
Säure in g 5
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEPF003W063

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