Beschreibung
Diese trockene Riesling-Spätlese mit dem Namen "Halbstück" vom Weingut Knipser ist etwas ganz Besonderes: Die Riesling-Trauben stammen vorrangig aus der Großes-Gewächs-Lage Steinbuckel. Sie wurden traditionell in einem 600 Liter fassenden Holzfass ausgebaut – dem sogenannten Halbstück. Anschließend bekamen sie über drei Jahre Zeit, in der Flasche weiter zu reifen. Diese Geduld zahlt sich aus, denn so erschafft Knipser einen wahren Spitzenriesling.
Zuerst entfaltet sich im Glas der Duft von Grapefruit und reifen Mirabellen. Dann erobert eine herrlich klare und reife Frucht den Gaumen, die feine Zitrusnoten mit sich bringt. Schließlich zeigt sich die kraftvolle Eleganz und Vielschichtigkeit, die dann mit mineralischer Länge abschließt. In den Worten von Gault Millau (2009) "...ein wahres Monument, das sich im Nachhinein unter die fünf besten Weine des Jahrgangs einreiht."
Schmeckt vorzüglich zu Kalbfleisch und Süßwasserfischen.
Zuerst entfaltet sich im Glas der Duft von Grapefruit und reifen Mirabellen. Dann erobert eine herrlich klare und reife Frucht den Gaumen, die feine Zitrusnoten mit sich bringt. Schließlich zeigt sich die kraftvolle Eleganz und Vielschichtigkeit, die dann mit mineralischer Länge abschließt. In den Worten von Gault Millau (2009) "...ein wahres Monument, das sich im Nachhinein unter die fünf besten Weine des Jahrgangs einreiht."
Schmeckt vorzüglich zu Kalbfleisch und Süßwasserfischen.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Riesling |
| Restzucker in g | 2.9 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.2 |
| Säure in g | 6.9 |
| Qualität | Spätlese |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEPF003W031 |
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