2019 Rotwein 'Incognito' trocken

von Weingut Philipp Kuhn

12,00 €
Enthält Sulfite. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 16,00 €)

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Artikelnummer: DEPF008W004

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  • Brombeere
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  • Schwarze Johannisbeere
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  • Schwarzkirschen
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  • Brot
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  • Hartkäse
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  • Pasta
    Pasta
 

Beschreibung

Die Basiscuvée wird aus sechs verschiedenen nationalen und internationalen Rebsorten cuvéetiert, die unerkannt, „INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht weil es minderwertige Rebsorten sind, sondern weil die Cuvèe ein Betriebsgeheimnis bleiben soll. Aber auch für den Einstieg in die Philipp Kuhn´schen Rotweine gilt bereits: Geringe Erträge, eine Traubenernte von Hand, traditionelle Maischegärung und ein langer Ausbau im Barrique, sorgen für eine beeindruckende Qualität. Die 30 % Merlot (so viel sei verraten) geben dem Wein zusätzlich Kraft, ohne das er seine typische Samtigkeit verliert. Der INCOGNITO ist ein mittelschwerer Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten, nicht so schwer im Alkohol, dennoch komplex im Geschmack. Wie alle unsere Rotweine so ist auch diese Cuvée konsequent trocken, aber mit weicher Tanninstruktur.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g 0.6
Rebsorte Cuvée Rot
Alkohol in % 13.5
Lage Nein
Säure in g 4.8
BIO-Kontrollstelle Nein
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEPF008W004

Bewertungen

Review by:
Hervorragend, kennen gelernt im Mönchs Waldhotel Kapfenhardter Mühle (Veröffentlicht am 23.08.2016)
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Bei Weine.de entdeckt und ab in den Warenkorb. Der Wein ist wirklich super. Meinen Geschmack hat er voll getroffen. Tolle Farbe, dezenter Eichenholzgeschmack und langanhaltende Frucht , dabei nicht zu trocken. Genau das Richtige für einen Bremer Jung. Deshalb auch 5 Sterne. (Veröffentlicht am 06.09.2015)
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Haben den Wein in Mannheim am Wasserturm bei Lutter & Wegner in Mannheim getrunken und zu Weihnachten geschenkt bekommen. Er ist mittlerweile MEIN Rotwein. Nicht billig, nicht zu teuer, kräftig, schöne Farbe, nicht zu herb, nicht zu sauer. Passt super zu Käse und Flammkuchen :-) (Veröffentlicht am 31.01.2015)
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Ich kenne ihn aus dem Restaurant "Verlan" in Schwetzingen (Veröffentlicht am 30.12.2014)
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Im Vergleich zu anderen pfälzerischen Cuvees etwas mehr Säure. Braucht ein bischen Luft. (Veröffentlicht am 19.12.2014)
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super (Veröffentlicht am 11.10.2014)

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