Beschreibung
Der Spätburgunder "Tradition" vom Weingut Philipp Kuhn reift ca 16 Monate im gebrauchten Barriquefass bevor er auf die Flasche kommt. Bevor der Most ins Holz darf, werden die von Hand gelesenen Trauben entrappt (von den Stielen entbeert) und 2-3 Wochen auf der Maische (Traubenschale) ruhen gelassen.
Die Spätburgunderreben wachsen in verschiedenen Lagen um Laumersheim auf Lößlehm und Kalksteinboden.
Die dichten Aromen von Erdbeeren, Pflaume, Mandel, Zartbitterschokolade und Kirsche werden durch die rauchigen Holzaromen gestützt, ohne zu überlagern. Die Tannine sind kraftvoll und gut eingebunden. Insgesamt ein mittleschwerer Rotwein.
Passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder zu Kalb.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Restzucker in g | 0.6 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.5 |
| Säure in g | 5.2 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Nein |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEPF008W008 |
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