2013 Spätburgunder 'Tradition' trocken

von Weingut Philipp Kuhn

12,80 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 17,07 €)

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Auszeichnungen
Gault Millau 2011: 86 Punkte

Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF008W008

Schmeckt nach...

  • Erdbeere
    Erdbeere
  • Holz
    Holz
  • Mandeln
    Mandeln
  • Pflaume
    Pflaume
  • Rauch
    Rauch
  • Schokolade
    Schokolade
  • Schwarzkirschen
    Schwarzkirschen

Schmeckt zu...

  • Dunkl. Fleisch
    Dunkl. Fleisch
  • Kalbfleisch
    Kalbfleisch
 

Beschreibung

Der Spätburgunder "Tradition" vom Weingut Philipp Kuhn reift ca 16 Monate im gebrauchten Barriquefass bevor er auf die Flasche kommt. Bevor der Most ins Holz darf, werden die von Hand gelesenen Trauben entrappt (von den Stielen entbeert) und 2-3 Wochen auf der Maische (Traubenschale) ruhen gelassen.

Die Spätburgunderreben wachsen in verschiedenen Lagen um Laumersheim auf Lößlehm und Kalksteinboden.

Die dichten Aromen von Erdbeeren, Pflaume, Mandel, Zartbitterschokolade und Kirsche werden durch die rauchigen Holzaromen gestützt, ohne zu überlagern. Die Tannine sind kraftvoll und gut eingebunden. Insgesamt ein mittleschwerer Rotwein.

Passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder zu Kalb.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder, Pinot Noir
Restzucker in g 0.6
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g 5.2
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEPF008W008

Bewertungen

Review by:
Der ist jetzt auf der Höhe seiner Entwicklung, zu leichten Gerichten oder auch so zum Genießen. (Veröffentlicht am 03.08.2014)

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