Beschreibung
Der Chardonnay Gaun hat eine hellglänzende, goldgelbe Farbe mit grünlich schimmernden Reflexen. Von ausgewählten Parzellen auf dem Margreider Schuttkegel mit sandigen und schotterigen Kalkböden stammen die Trauben für ihn, die nach sanfter Pressung und spontaner Gärung über fünf Monate zum Teil im großen Holzfass und zum Teil im Edelstahltank ausgebaut wurden. Sein Bouquet ist reich und vielfältig. Aromen reifer Südfrüchte zusammen mit einer delikaten, leicht butterigen Nase hinterlassen einen besonders spannenden Eindruck. Im Geschmack dann sehr ausladend und dennoch elegant. Ein harmonischer und ausgewogener Körper, begleitet von frischer und lebendiger Säure, die noch etwas Zitrusaromen an den Gaumen trägt, geht schließlich in einen lang anhaltenden Abgang über. Ein sehr ansprechender Wein.
Schöner Begleiter zu Risotto, hellem Fleisch, gegrilltem Mittelmeerfisch.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Italien |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Restzucker in g | nicht verfügbar |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 12.5 |
| Säure in g | 5.1 |
| Qualität | DOC |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | IT-BIO-013 |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | ITST002W028 |
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