2014 Pinot Noir Brauneberger Klostergarten** trocken

von Weingut Markus Molitor

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39,80 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 53,07 €)

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Auszeichnungen
Eichelmann: 91 Punkte für 2010
Gault Millau: 90 Punkte für 2010

Flasche(n)

Artikelnummer: DEMS010W015

Schmeckt nach...

  • Brombeere
    Brombeere
  • Kirsche
    Kirsche
  • Lakritz
    Lakritz
  • Pflaume
    Pflaume

Schmeckt zu...

  • Gegrilltes
    Gegrilltes
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Der Pionot Noir ist ein edler, trockener Tropfen von der Lage Brauneberger Klostergarten des Weinguts Markus Molitor. Sie wird bestimmt von tiefgründigem Boden mit großem Anteil feinsplittrigem Schiefer und guter Feinerdrauflage. Dadurch kann das Wasser gut gespeichert werden, was eine hohe Mineralextraktion ermöglicht. Das führt wiederum zu einem hohen zuckerfreien Extrakt. Nach strenger Selektion während der Lese und der nahezu vollständigen Entrappung folgte die vier- bis sechswöchige Maischegärung mittels natürlicher Hefen. Der dann durch schonendes Keltern auf der Korbpresse entstandene Wein durfte 18-24 Monate im Barriquefass reifen.

In seiner eleganten Nase stellt der Pinot Noir eine ausbalancierte Gemeinschaft vielschichtiger Aromen dar; sehr reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen paaren sich mit einem Hauch Lakritz und einer feinen kräuterigen Note. Am Gaumen zeigt er sich dicht und füllig, saftig und auch mit zarter Schiefereleganz. Gefällig und schmeichelnd im Nachklang bricht sich hier noch eine schöne Mineralität Bahn. Dieser Spätburunger hat ein großartiges Potential, seine Trinkreife besteht bis ins Jahr 2032.

Genießen Sie den Brauneberger Klostergarten zu Wildhuhn oder gegrilltem Steak.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Pinot Noir
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 14
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEMS010W015

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