2020 Riesling Alte Reben Mosel trocken

von Weingut Markus Molitor

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0,75 L (1 Liter (l) = 24,00 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEMS010W019

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  • Salat (sommerlich)
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  • Vegetarisch
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Beschreibung

Das Traubengut für diesen Riesling entstammt den verschiedenen, teilweise nicht flurbereinigten, alten Weinbergen der Mittelmosel (60-80 Jahre alt), mit vereinzelt wurzelechten Rieslingstöcken. Feine, aber auch steinige Schiefer-Verwitterungsböden finden sich in den Steillagen und geben die Mineralität extrem konzentriert an die Trauben weiter. 100% gesundes Traubengut wurde sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins ausprägen konnten. Ein schonender Ausbau im großen Holzfass mit langem Hefelager folgte im Anschluss an die Gärung. Der Wein verbindet reife, konzentrierte Riesling-Noten mit dem klassischen Schiefer-Aroma der Mosel. Sehr elegant, ausgewogene reife Frucht im saftig-pikanten, finessenreichen und nahezu salzigen Finish. Zu empfehlen zu frischen Salaten mit Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Restzucker in g nicht verfügbar
Rebsorte Riesling
Alkohol in % 11.5
Lage Nein
Säure in g nicht verfügbar
BIO-Kontrollstelle Nein
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit Sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEMS010W019

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