2015 Riesling Saarburger Rausch Auslese ** lieblich

von Weingut Markus Molitor

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

36,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 48,00 €)

Lagerbestand: 7 Stück |  Lieferzeit: sofort lieferbar

Flasche(n)

Artikelnummer: DEMS010W036

Schmeckt nach...

  • Erde
    Erde
  • Limette
    Limette
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Dessert
    Dessert
  • Geflügel
    Geflügel
  • Salat (herzhaft)
    Salat (herzhaft)
 

Beschreibung

Der Name des Saarburger 'Rauschs' leitet sich von der alten Dialektbezeichnung 'Rusche' für Geröll(-halde) ab. Die steinigen Böden bestehen aus Grauwacke und Devonschiefer mit Basalt (Diabas) und rötlicher Feinerde. Hier wird ausschließlich Riesling kultiviert.

Die Trauben wurden Ende Oktober handverlesen. Das zu 100% gesunde Traubengut wurde dann sanft gemahlen und mehrere Stunden auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert.

Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich die facettenreichen, fruchtigen Aromen des Weins voll entwickeln konnten. Schonender Ausbau sowie ein langes Hefelager folgten der Vergärung, sodass sich ein perfekt ausbalancierter Wein entwickelte.

Im Glas zeigen sich konzentrierte Limonenaromen und zart erdige Noten. Am Gaumen extrem dicht und rassig, mit nobler Reife. Feinste, filigrane Frucht und viel Schiefer prägen das Geschmacksbild. Ein pikanter und extrem animierender Riesling, mit langanhaltendem mineralischem Finish.

Ein passender Begleiter zu warmem Hühnchensalat mit roten Zwiebeln, grüner Paprika und Minze, oder Dessert wie Schoko-Muffin mit karamellisierter Banane und Mandeleis.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Riesling
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 7.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack lieblich
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEMS010W036

Bewertungen

Nur registrierte Kunden können Bewertungen abgeben. Bitte melden Sie sich an oder registrieren Sie sich