Beschreibung
Der 'Outer Limits' Sauvignon Blanc von Montes kommt in einem glänzenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen ins Glas. In der Nase ebenso elegant wie intensiv mit beeindruckendem mineralischem Ausdruck, unterlegt mit leicht exotischen Noten von Passionsfrucht und Grapefruit sowie den rebsortentypischen grasigen Anklängen von Buchsbaum und Tomatenblättern.
Auch am Gaumen deutlich mineralisch, fast streng, mit feinen salzigen Noten, sehr ausdrucksvoll, saftig, lebendig mit immenser Fülle und langem, fruchtigem Finale mit Noten von Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, die aromatische Säure kontrastiert die elegante Strenge des Weines und verleiht ihm einen zusätzlichen Schwung.
Ideal zu frischen Austern, Muschelgerichten, Lachs-Ceviche, Lachs- und Rinder-Carpaccio oder Bruschetta mit Ziegenkäse aus dem Ofen, Kalbsleber mit Schmorzwiebeln und Kräutern, Pilzen oder pikanten Pastagerichten.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Chile |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Restzucker in g | 4.51 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 13.00 |
| Säure in g | 4.24 |
| Qualität | Nein |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Nein |
| Artikelnummer | CLVC001W015 |
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