2016 Sauvignon Blanc Fumé trocken

von Weingut Oliver Zeter

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17,00 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 22,67 €)

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Auszeichnungen
Robert Parker: 89 Punkte
Artikelnummer: DEPF022W015

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  • Apfel
    Apfel
  • Grüne Paprika
    Grüne Paprika
  • Holz
    Holz
  • Papaya
    Papaya
  • Pfirsich
    Pfirsich
  • Stachelbeere
    Stachelbeere
  • Vanille
    Vanille

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  • Asiatisch
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  • Fisch
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  • Gegrillter Fisch
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  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Der Saft für diesen Sauvignon Blanc von Oliver Zeter wurde sofort in neue und gebrauchte Barriques aus französischer Eiche gelegt und der Most darin spontan vergoren. Im Anschluss wurde der Wein mitsamt seiner Feinhefe in Edelstahltanks gelegt – dort blieb er bis zu seiner Abfüllung. Durch den Holzeinfluss erhält der Wein die sowohl typischen Sauvignon Blanc-Noten, als auch das eindringliche Finale mit leicht rauchigen Anklängen, daher der Name Sauvignon Blanc Fumé. In der Nase zeigen sich daneben betörende Aromen von Stachelbeere, Papaya, Pfirsich, Apfel und etwas Vanille, am Gaumen besticht dieser Sauvignon Blanc mit großer Eleganz, Fülle und feiner Würze. Das Finale ist schön mineralisch, leicht salzig und spannungsvoll. Probieren Sie den Sauvignon Blanc Fumé zu Sushi, Weichkäse, Lachs oder Thunfisch sowie asiatischen Gerichten.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 5.6
Lage Nein
Alkohol in % 12.56
Säure in g 7.3
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF022W015

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