2015/2016 Sauvignon Blanc – Steingebiss trocken

von Weingut Oliver Zeter

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13,50 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 18,00 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF022W012

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  • Aprikose
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  • Kiwi
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  • Limette
    Limette
  • Mango
    Mango
  • Stachelbeere
    Stachelbeere

Schmeckt zu...

  • Fisch
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  • Helles Fleisch
    Helles Fleisch
  • Meeresfrüchte
    Meeresfrüchte
  • Quiches
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  • Vegetarisch
    Vegetarisch
 

Beschreibung

Die Einzellage Steingebiss gibt den Charakter ihres quarzhaltigen Tonbodens besonders ausdrucksstark an die Weine von Oliver Zeter weiter. Ungemein rassige und herzhaft-mineralische Sauvignons setzen ein echtes Ausrufezeichen innerhalb der Kollektion. Geerntet wurde der Sauvignon Blanc mit einer sportlichen Säure. Zur Intensivierung des Aromas wurde vor der Pressung eine 12-stündige Maischestandzeit durchgeführt. Durch die Vergärung in einem nahezu 100 Jahre alten und 3.600 Liter fassendem Holzfass, das ursprünglich in Mainz als Bierfass gebaut wurde, und dem langen Hefekontakt bis Mitte März, hat sich auch hier die Säure perfekt eingependelt und prägt den eher französischen Stil des Weines. Im Glas zeigt sich eine beeindruckende Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Kiwi, Limetten, Aprikosen, Mango, ein Hauch Paprika und Melisse. Am Gaumen zupackende Säure, enorme Mineralik und straffe Eleganz. Die dichte Frucht gepaart mit Saftigkeit und zarte Würze rundet den Eindruck ab. Ein Sauvignon Blanc voller Spannung, der den Trinkfluss am Gaumen fördert. Genießen Sie ihn zu Fisch, Gemüseaufläufen, Quiches oder Schweinefilet und Geflügel.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 0.9
Lage Nein
Alkohol in % 12.1
Säure in g 8.5
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF022W012

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