2015 Riesling Schiefersteil trocken

von Weingut Markus Molitor

11,80 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 15,73 €)

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Auszeichnungen
Eichelmann: 86 Punkte für 2010
Parker: 88 Punkte für 2009

Flasche(n)

Artikelnummer: DEMS010W012

Schmeckt nach...

  • Grapefruit
    Grapefruit
  • Zitrusfrüchte
    Zitrusfrüchte

Schmeckt zu...

  • Gegrillter Fisch
    Gegrillter Fisch
  • Salat (herzhaft)
    Salat (herzhaft)
 

Beschreibung

Die Trauben für den trockenen Riesling Schiefersteil von Markus Molitor stammen von verschiedenen, von Devonschiefer geprägten Steillagen dieses Weinguts. Das verspricht knackige, mineralbetonte Weine – ein Versprechen, das dieser Riesling voll und ganz halten kann.

Im Glas überzeugt er mit einer frisch-fruchtigen Nase, in die galant Zitrus-, Grapefruit- und andere Südfrucht-Aromen eingearbeitet sind. Schon hier verrät er seinen ganz unbescheidenen mineralischen Charakter, der sich am Gaumen umso selbstbewusster zeigt. Dort gibt er dann seine reife, fast schon rosinige Frucht preis, die von einer bekömmlichen Säure begleitet wird. Im Abgang bleibt er dicht und intensiv.

Die Trauben für den Riesling Schiefersteil wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den Beerenschalen mazeriert. Durch die langsame und kühle spontane Vergärung des Mosts konnte sich das facettenreiche und fruchtige Aroma des Weins voll entfalten. Der anschließende schonenden Ausbau im Edelstahltank und auf der Feinhefe schuf dann diesen feinfruchtigen und vielschichtigen Riesling.

Er passt gut zu gebratenem Fisch, wie etwa Bachforelle, oder zu Waldorfsalat an Spargel.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Riesling
Restzucker in g 11.3
Lage Nein
Alkohol in % 12.0
Säure in g 7.7
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEMS010W012

Bewertungen

Review by:
Feiner Riesling, fruchtig und mineralisch. Kennengelernt bei einem Kurzbesuch auf dem Weingut in Bernkastel-Wehlen. (Veröffentlicht am 25.10.2016)
Review by:
Für mich nicht die 1.Wahl für einen Riesling von der Mosel.
Damit hier kein Missverständnis auftritt, es handelt sich schon um einen Riesling 1. Güte, jedoch für meinen persönlichen Geschmack kommt nach dem öffnen des Weines zuviel "Alkoholduft" aus der Flasche und auf den Gaumen.
Wird der Wein wärmer, tritt das Phänomen wieder auf. (Veröffentlicht am 03.10.2016)
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Ein sehr frischer, spritziger Wein, der nicht zu trocken daherkommt. Im Restaurant kennengelernt, versprach der Begriff "Schiefersteil" spritziges Aroma. Wurde nicht enttäuscht. (Veröffentlicht am 06.06.2016)
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Ein absolut liebenswürdiger Mosel Riesling ohne Ecken und Kante. Sehr süffig. (Veröffentlicht am 15.04.2016)
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lecker (Veröffentlicht am 19.01.2015)
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Superber Riesling. Cittimarkt kiel (Veröffentlicht am 17.11.2014)
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Dieser Wein is hervorragend!
Wir haben ihn früher in Ungarn bei Fahnenberg GmbH gekauft. (Veröffentlicht am 21.07.2014)

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