2013 Spätburgunder Saumagen trocken

von Weingut Rings

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39,90 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 53,20 €)

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Auszeichnungen
Falstaff: 94 Punkte für 2011
Gault Millau: 90 Punkte für 2011
Eichelmann: 90 Punkte für 2011   
Artikelnummer: DEPF017W019

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  • Kräuter
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  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere
  • Schwarzkirschen
    Schwarzkirschen
  • Veilchen
    Veilchen

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  • Geschmortes
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  • Kalbfleisch
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  • Schimmelkäse
    Schimmelkäse
 

Beschreibung

Dieser Spätburgunder stammt von der Spitzenlage Kallstadter Saumagen. Ihr Boden besteht aus Löss-Lehm auf Kalkfels. Nur die besten Trauben werden als Saumagen abgefüllt, so wie auch bei diesem Spätburgunder, der in offenen Holzbottichen vergor und dann 18 Monate zur Hälfte in neuen und zur Hälfte in gebrauchten Barriques ausgebaut wurde. Im Glas zeigt er eine elegante und hochkomplexe Nase, die aus viel reifer, dunkelbeeriger Frucht besteht und an einen Wein aus dem Burgund erinnert. Kirschen, schwarze Johannisbeeren, der Duft von Veilchen und kräuterwürzige Anteile von Lorbeer und Liebstöckel hinterlassen Eindruck. Im Mund dann äußerst zupackend, dicht und voll und mit einem fesselnden mineralischen Biss. Dabei zeigt sich auch das gut integrierte Holz und die schön sanften Tannine, die von einer animierenden Fruchtsäure begleitet werden. Alles in allem sehr kompakt und ausbalanciert und von großer Frische. Mit einem vielschichtig und lang ausklingende Abgang schließt dieser großartige Spätburgunder ab.

Vorzüglicher Begleiter zu Schmorgerichten, Ossobuco, Kalbsschulter oder Weißschimmelkäse.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Spätburgunder
Restzucker in g 0.2
Lage Nein
Alkohol in % 13
Säure in g 6
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEPF017W019

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