Beschreibung
Der Weissburgunder Henkenberg GG ist rassig, mit belebender Säurestruktur und Zitruscharakter. Durch die lange Lagerung auf der Hefe (20 Monate) und die Abfüllung ohne Filtration benötigt er etwas Zeit zur Reifung auf der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.
Die Lage Henkenberg zieht in sich in einem flachen Rücken am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim entlang. Teile des Henkenbergs befinden sich auch an der Kuppe des Kirchbergs. Der Boden ist geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Granaten und teilweise mit Löß-Lehm durchzogen, skelettreich und insgesamt sehr vielschichtig.
Genießen Sie den Weißburgunder Henkenberg GG zu Froschschenkel Provenciale mit Weißbrot oder gegrilltem Wolfsbarsch mit Limetten-Beurre-Blanc und gebackener Polenta.
Zusatzinformation
Additional information
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Inhalt in l | 0.75 |
| Rebsorte | Weißburgunder, Pinot Blanc, Cuvée Weiß, Chardonnay |
| Restzucker in g | 0.1 |
| Lage | Nein |
| Alkohol in % | 12.0 |
| Säure in g | 6.6 |
| Qualität | Qualitätswein b.A. |
|---|---|
| BIO-Kontrollstelle | Keine Angabe |
| Geschmack | trocken |
| Lieferzeit | sofort lieferbar |
| ECOVIN | Nein |
| VDP | Ja |
| Artikelnummer | DEBD006W013 |
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