2014 Weißburgunder Kirchberg GG trocken

von Weingut Salwey

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29,50 €
Enthält Sulfite.
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0,75 L (1 Liter (l) = 39,33 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEBD006W014

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Beschreibung

Die Weissburgunder vom Kirchberg des Weinguts Salwey sind immer rassig und mineralisch. Im Duft zeigen sie Noten von Zitrusfrüchten und den Kirchberg- ypischen Asche-Ton. Durch den kargen Vulkanfels Boden, dem Ausbau im großen Holzfass und der langen Hefelagerung ist der Kirchberg Weissburgunder eher verhalten was Fruchtaromen angeht - dafür mineralisch und von enormer Länge und Struktur.

Der Kirchberg ist eine 3ha kleine Lage aus Vulkanverwitterungsboden mit Kalkeinschlüssen, steinig und felsig. Das Ausgangsgestein ist der dunkelgrau-schwarze Tephrit. 

Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Tropfen zu gebratenem Glattbutt mit Zitrus Beurre Blanc, Venere Reis und Romanesko sowie Gegrillter Sepia. Dieser Wein besitzt Lagerpotenzial bis ca. 2030. In jungen Jahren sollte er 3-4 Stunden vor dem Genuss in der Karaffe belüftet werden.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Weißburgunder, Pinot Blanc, Cuvée Weiß, Chardonnay
Restzucker in g 0.1
Lage Nein
Alkohol in % 12.0
Säure in g 7.2
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Ja
Artikelnummer DEBD006W014

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