2012 'Hensel und Gretel' Cabernet trocken

von Markus Schneider

12,90 €
Enthält Sulfite.
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
0,75 L (1 Liter (l) = 17,20 €)

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Flasche(n)

Artikelnummer: DEPF004W022

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  • Brombeere
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  • Kirsche
    Kirsche
  • Vanille
    Vanille
  • Veilchen
    Veilchen

Schmeckt zu...

  • Geschmortes
    Geschmortes
  • Wildfleisch
    Wildfleisch
 

Beschreibung

Der trockene Cabernet Sauvignon mit dem märchenhaften Namen "Hensel und Gretel" ist ein Gemeinschaftsprojekt der beiden jungen Weinmacher Markus Schneider und Thomas Hensel. Die beiden Pfälzer haben hier ihr ganzes Können, aber auch ihren Erfindergeist zusammengetan und einen Rotwein geschaffen, an dem die Brüder Grimm ihre wahre Freude gehabt hätten.

So entströmen seinem betörenden Bukett Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Kakao und eine Spur Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich von seiner fleischigen und saftigen Seite mit viel dunkler Frucht, feiner Würze, einer unterstützenden Mineralität und feinmaschigen Tanninen. Im Abgang gleitet er sehr samtig und dicht herunter und bleibt mit einem ausgedehnten Nachhall noch lange zugegen.

Die Parzellen für den Hensel und Gretel Rotwein befinden sich in der Dürkheimer und Ellerstadter Feldmark. Nach der gemeinsamen Handlese und der anschließenden traditionellen Maischegärung mit einer Standzeit von vier Wochen wurden die Trauben schonend und mit geringem Druck gepresst. Die Lagerung erfolgte im Stahltank und in neuen Holzfässern.

Er schmeckt gut zu Wild und Geschmortem .... und bestimmt auch zum Knisper-Knasper-Knusperhäuschen.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Restzucker in g nicht verfügbar
Lage Nein
Alkohol in % 13.5
Säure in g nicht verfügbar
Qualität Qualitätswein b.A.
Geschmack trocken
ECOVIN Nein
Lieferzeit sofort lieferbar
VDP Nein
Artikelnummer DEPF004W022

Bewertungen

Review by:
Einfach ein leckerer Wein ... kann ich nur empfehlen ... :-) (Veröffentlicht am 15.11.2016)
Review by:
Auch wenn man immer wieder liest das Weine die mit Schraubverschluss in den Handel kommen nicht so toll sein sollen,dieser Wein von Hensel und Gretel überzeugt davon das dieses Vorurteil absolut nicht stimmt,Dieser wein wurde mir zum Geburtstag geschenkt und hat mich sofort davon überzeugt mir einen kleinen Vorrat anzulegen,obwohl ich sonst nicht in dieser höheren Preiskategorie meine Weine kaufe. (Veröffentlicht am 27.02.2015)
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Leider nicht so mein Geschmack...aber gut (Veröffentlicht am 12.09.2013)

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