2020 Sauvignon Blanc Zellertal trocken

von Weingut Schwedhelm

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0,75 L (1 Liter (l) = 13,73 €)

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Artikelnummer: DEPF033W016

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  • Grapefruit
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  • Grüner Apfel
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  • Melone
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  • Paprika
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  • Passionsfrucht
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  • Pfirsich
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  • Stachelbeere
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  • Zitrusfrüchte
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  • Asiatisch
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Beschreibung

Die Sauvignon Blanc-Parzellen wachsen in direkter Nähe zum Weingut Schwedhelm. Die Böden sind hier vor allem durch ein Lehm-TonGemisch mit massivem Kalkfels im Untergrund geprägt. Nach teilweiser Entlaubung zum Ende des Sommers wurden die Trauben bei vollständiger Reife geerntet. Im Vordergrund des Ausbaus steht die Harmonie von Frucht und Struktur im Wein. Der Sauvignon Blanc vergor teils im Edelstahl teils im Tonneau über 8 Wochen. Am Ende der Gärung schloss sich eine dezente Batonnage an mit dem Ziel der Förderung der Struktur. Am Anfang erhält man den typischen Charakter von Sauvignon Blanc mit all seinen grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika. Am Gaumen entwickeln sich starke Aromen von Passionsfrucht, die lange in Erinnerung bleiben. Die Kombination aus knackiger Säure und mineralischem Druck verleihen ihm eine besondere Spannung.

Zusatzinformation

Additional information

Land Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Inhalt in l 0.75
Rebsorte Sauvignon Blanc
Restzucker in g 5.2
Lage Nein
Alkohol in % 12.0
Säure in g 6.8
Qualität Qualitätswein b.A.
BIO-Kontrollstelle Nein
Geschmack trocken
Lieferzeit Sofort lieferbar
ECOVIN Nein
VDP Nein
Artikelnummer DEPF033W016

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