Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
-
2021 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Tenuta Ulisse
Komplexe und faszinierende Aromatik, dabei am Gaumen nicht zu schwer, mit gut balancierter Säure. -
2020 'Casale Vecchio' Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Farnese-Fantini
Fruchtiger Montepulciano d'Abruzzo mit Aromen von Beeren und Gewürze, ideal zu Grillfleisch. -
2022 Cococciola – Terre di Chieti trocken
von Tenuta Ulisse
Italienischer Weißwein mit Noten von Pfirsich und Birne, ideal zu Fisch und Risotto. -
2020 Montepulciano d'Abruzzo trocken
von Farnese-Fantini
Geschmackvoll und leicht zugänglich, für junge Weinliebhaber oder Neueinsteiger! -
Kundenlieblinge 2023: Rotwein (12x)
Entdecken Sie unsere trockenen Rotweine - die beliebtesten Kundenlieblinge aus Europa! -
2021 Montepulciano Cerasuolo Rosé trocken
von Farnese-Fantini
Wunderbar ausgewogen, weich und rund. Ein Rosé mit herrlicher Frischekraft und anhaltendem Nachklang! -
2021 'Don Camillo' Sangiovese Cabernet Sauvignon Terre di Chieti trocken
von Farnese-Fantini
Die abruzzienische Interpretation vom "Supertoskaner". Vorbildliche Frucht und große Eleganz! -
2021 'Tralcetto' Pinot Grigio - Terre di Chieti trocken
Frischer Pinot Grigio aus Italien mit fruchtigem Birnen- und Apfelaroma, ideal zu leichten Speisen. -
2022 Pecorino – Terre di Chieti trocken
von Tenuta Ulisse
Erfrischender Tenuta Ulisse Pecorino Weißwein mit Zitrus- und Pfirsichnoten, ideal zu Fisch und Käse. -
2020 Montepulciano d'Abruzzo MAGNUM trocken 1.5L
von Tenuta Ulisse
Vollfruchtig, saftig und weich mit einer gut balancierten Säure und einer tollen Struktur.