Wein zu Hartkäse, Manchego, Percorino & Co.
Rotwein und Hartkäse sind die perfekten Partner bei Tisch! Aber das lässt sich nicht pauschalisieren. Richtig ist, dass ein kräftiger Käse einen kräftigen Wein benötigt. Nur ein ausbalanciertes Zusammenspiel verspricht echten Genuss. Immer wieder besteht ein Missverständnis zwischen den Tanninen des Rotweins und dem Milcheiweiß im Käse. Hartkäse wie Parmesan oder Manchego sind hervorragende Begleiter für einen deutlichen Rotwein. Fruchtige Rote mit einer feinen Milde gehen bei würzigen Käsesorten schnell unter, ein Umstand, der sogar den Einsatz von Weißweinen erlaubt! Nachfolgend einige Beispiele zur Kombination von Hartkäse mit Wein.
Beliebte Klicks
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2022 Weißburgunder trocken
von Winzerhof Stahl
Erfrischend, komplex und saftig. Ein hervorragender Burgunder und vielseitiger Speisenbegleiter. -
2022/2023 Müller-Thurgau 'Hasennest' trocken
von Winzerhof Stahl
Hell und strahlend am Gaumen, komplex, ein absoluter Spitzenwein seiner Rebsorte - so kann Müller-Thurgau! -
2021/2022 Riesling Estate Rüdesheim trocken
Packender Riesling aus Rüdesheim, mit Aromen von rotem Apfel und frischen Kräutern. -
2023 Bacchus feinfruchtig
Feinfruchtiger Bacchus von Max Müller I, mit tropischen Noten und leichter Restsüße. -
2021 Chardonnay – Alpha trocken
von Montes
Intensiv-fruchtiger chilenischer Chardonnay, ideal zu Fisch, Kalb und Hartkäse. -
2022 Chenin Blanc trocken
Cremiger Chenin Blanc mit Pfirsich und Apfel. Perfekt zu Kürbis und Käse. Weingut Oliver Zeter. -
2023 Scheurebe Tradition trocken
Trockene Scheurebe mit delikaten Aromen, zartwürzig und erfrischend für Sommerabende. -
2022 Riesling Fuchsmantel trocken
von Thomas Hensel
Wunderbar leicht und unbeschwert mit feiner Mineralität und zarten floralen Akzenten. -
2022 'Estate' Chenin Blanc trocken
Dezente exotische Frucht, kräutrige Aromatik mit einer Cremigkeit und animierender Säure. -
2021 Grauburgunder Herrenbuck 'Dreistern' trocken
von Weingut Kiefer
Elegante Fruchtnote, voller Körper, Kraft und weiche Fülle. Diesen Wein sollten Sie nicht missen! -
2008 'Il Mio' Vinsanto Cortona DOC edelsüß
von Baracchi
Weich und elegant, mit angenehmer Fruchtsüße und herrlich mundfüllend. Edler Vinsanto für wahre Genießer! -
2021 Riesling 'Honigsack' trocken - BIO
von Weingut Krebs
Frisch und lebendig in der Nase, kraftvoll und saftig am Gaumen, langes und animierendes Finish.19,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-022. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,33 €) -
Chardonnay Sekt 'Hu Madame' brut nature - BIO
Bio-Chardonnay Sekt 'Hu Madame' brut nature: Fruchtig, frisch, mit feiner Perlage.19,00 €Enthält Sulfite. Kontrolle durch DE-ÖKO-039. inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten(1 L = 25,33 €) -
2021 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Zarte Fruchtaromen von Passionsfrucht, reifen Äpfeln und Quitten, eine Symbiose aus Lage und Jahrgang. -
2020 Silvaner Escherndorfer Lump Trockenbeerenauslese 0,5L süß
Fruchtig mit durchdringender Säure und toller Frische. Ein Extraktpaket! -
2022 Riesling Escherndorfer Lump Beerenauslese 0,5L süß
Harmonisch, dicht, mit Fülle und ausgeprägter Aromatik nach exotischen Früchten. -
2022 Silvaner Escherndorfer Lump Beerenauslese 0,5L süß
Schöne Mineralität mit ausgeprägter Aromatik nach exotischen Früchten und dezenter Säure. -
Trockene Riesling-Lieblinge (12x)
Probierpaket: Riesling - Die Königin der Rebsorten. Schmecken und schätzen Sie Qualität.