Die vielseitige Haselnuss findet gerne Verwendung in Gebäck und Kuchen. Ihr einzigartiges Aroma und der feine, intensive Geschmack harmoniert mit vielen Gerichten. Auch im Wein ist das Haselnussaroma ein feiner Geschmacksträger. In vielen leichten und frischen Sommerweinen ist ein Haselnussaroma keine Ausnahme. So findet sich im Badischen Gutedel ein feines Haselnussaroma genauso wie in einem reifen Chardonnay. Auch der Weißburgunder weist in seiner breiten Aromenpalette den zarten Duft von Haselnuss auf.